Historia
La fundación de Mozárbez se encuadra dentro del proceso de repoblación emprendido en la Edad Media por los reyes de León, quedando integrado en el cuarto de Peña del Rey de la jurisdicción de Salamanca, dentro del Reino de León, denominándose entonces Moçaraves. En cuanto a las pedanías del municipio en el siglo xiii ya existía Alizazes (Alizaces) y Sancto Thome de Roçados (Santo Tomé de Rozados). En cuanto al nombre de Mozárbez se deriva de haber sido repoblado con mozárabes. Con la creación de las actuales provincias en 1833, Mozárbez quedó encuadrado en la provincia de Salamanca, dentro de la Región Leonesa.
La información que proporciona el Madoz, en parte histórica pues, como es sabido, data del año 1843-, es actual y aceptable en lo que respecta a los aspectos descriptivos del término municipal. Solamente cabe objetar a la descripción de Madoz la atribución del límite oeste de Mozárbez a Orejudos, que pertenece a Arapiles, y está evidentemente al norte; mientras que, en el momento de componerse el Madoz, habría que haber atribuido dicho límite a Cilleros el Hondo, que actualmente se encuentra integrado en el Municipio de Mozárbez. Además, a la descripción de Madoz cabría añadir la existencia en el término municipal, de cuatro elevaciones significativas del terreno, conocidas como el Modorro, el Jejo, el Zigunal y la Cuesta Utrera.
